柴米油盐酱醋茶是老百姓每天生活必需品，必须从根本上保障老百姓食品安全，其中食盐安全问题因关系到广大人民群众的身心健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，历来都受到政府的高度关注与重视。自2016年以来，国务院下发《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》文件指示，工信部消费品工业司要求国内食盐企业在2017年底，完成现有食盐企业生产线的升级改造，实现来可查、去可溯、责可究的食盐全程追溯体系行业政策。
2018年5月,工业和信息化部发布了《食盐安全信息追溯体系规范》标准(QB/T 5279-2018,以下简称《规范》),对指导国家食盐行业安全信息追溯体系建设起到了关键支撑作用,对盐业体制改革后推动行业健康安全发展、维护消费者利益、支撑政府监管等方面,具有重要的意义。